茶與茶人:22則茶的故事,揭開茶的前世今生









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底下是 茶與茶人:22則茶的故事,揭開茶的前世今生 的內容簡介



茶,是世間萬物的復活之草!


一生只寫茶的作家,「茅盾文學獎」得主――王旭烽

以22則豐富生動的茶文化史

揭開茶的前世今生與茶人軼事


關於王旭烽:

★「茶界泰斗」莊晚芳衣缽弟子,1990年開始博客來書店在中國茶葉博物館從事茶文化研究

★2000年以「茶人三部曲」小說榮獲茅盾文學獎

★2006年任職於「浙江農林大學茶文化學院」(該校是首座以茶文化為專業科目的大學)

★2008年獲海峽兩岸茶文化陸羽獎「最佳茶文化作家」

★2009年獲新中國傑出茶人稱號

★2013年擔任央視大型茶文化紀錄片《茶——一片樹葉的故事》總撰稿人

★茶文化學術論著《大象無形──論中國茶藝形式》獲得國際茶文化學術論文二等獎。

★作品《飲茶說茶》被韓國作為茶文化的大學教材。

有茶,有人,就有故事。

距今七八千萬年前誕生的茶,五千年前與人類遭遇,從此相伴相生,直到今天。究竟什麼時候人類開始真正喝茶?飲用方式又是如何從煮、點、演變成沖泡?從古至今,又有哪些人的生命歷程和茶密不可分?

本書作者王旭烽為著名茶文化學者,她數十年來沉浸茶世界、癡迷茶事、致力於茶文化的探尋、研究與傳承,以其豐富學識旁徵博引,娓娓道來茶的前世與今生。從古老茶樹誕生之始、茶與人的初遇開始,到各種中外文獻的茶事記載、飲茶習俗的流傳、飲用方式的轉變,不只記述了古今茶人生平、文人與茶的軼事、影響品茶風氣的帝王皇后,更兼談與茶相關的水與茶具、茶馬古道的歷史,進而細數六大茶類,茶聯、茶諺、茶壺銘文題識等茶文學……

在22篇文章中,茶器、茶道、茶藝,在她的筆下得以細細鋪陳;茶葉、茶人、茶事,在她的講述下得以生動展現。讀者可跟着她追溯茶葉歷經萌芽、綻放、枯萎、重生的漫長生命旅程,傾聽茶與人相遇的故事,品飲飄散在字裡行間的芬芳茶香……

※時代茶人

◆傳說「神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。」人類與茶的第一次親密接觸,是以茶對人類的拯救和維護人類生存繁衍的方式開始的。

◆「自從陸羽生人間,人間相學事新茶」。唐代「茶聖」陸羽的《茶經》是世上第一部茶學專著,他如何從一個長於寺院的棄嬰、到戲班伶人,最後成為一代茶學大師?

◆清代書畫篆刻名家陳曼生酷愛紫砂壺,他首創將詩、書、畫、印同時集中在精心創製的壺身,把功能與審美完美結合於紫砂壺這會唱歌的泥土上。

※茶事文化

◆儒生飲茶而精行儉德,文士品茶清談玄學,道人視茶為仙露,僧侶吃茶以靜心修行。而茶的特質,就在於它的「素」精神。

◆南宋時官府差役兵丁會拎著茶水跑到市鋪中,強要人喝茶以乞覓錢物,謂之「齪茶」。和尚道士也會挨家挨戶地點茶分茶,以其為進身之階。

◆到了唐代,飲茶用器才逐漸從酒器和食器中分離了出來,茶托子也開始流行。宋代流行的鬥茶要求茶色白,黑瓷茶盞成為茶具大宗。元代青花瓷異峰突起。明代則是紫砂茶具的時代。清代茶具與唐之華貴、宋之純淨迥然不同,傾向於富麗濃豔、纖細繁縟。

◆《紅樓夢》中,鳳姐曾對林妹妹說:你既吃了我家的茶,怎麼不給我家做媳婦呢?茶是如何成為婚俗禮儀的一部分?

※茶林軼史

◆晉人王濛特別喜歡茶,不僅自己一日數飲,更喜與客同飲。當時士大夫中大多還不習慣於飲茶,因此,去王濛家時大家總戲稱「今日有水厄」。

◆日本僧人永忠在中國生活了三十年,正逢唐代文人剛開始那手捧茶經、坐以論道的茶的黃金時代。他回國之後,在寺院接待了天皇嵯峨,奉上一碗煎茶。自此,平安朝的茶煙,便開始彌漫起高玄神祕的唐文化神韻。

◆「唐煮宋點明沖泡」指的是喝茶方式的演變,今天普遍沖泡茶的喝法,原來和朱元璋「罷進團茶,改進散茶」的政策有關?

◆17世紀葡萄牙公主凱瑟琳.布拉甘扎帶著美洲的食糖、亞洲的香料、中國的茶及瓷器,嫁給英王查理二世,就此掀起了英國王室貴族飲中國茶的風潮。

名人推薦

林谷芳/臺北書苑山長、周渝/紫藤廬創辦人、范增平/中國國際茶文化研究會名譽理事、湯智君/國立聯合學語文學系專任副教授、蘇美文/中華科技大學通識教育中心副教授聯合推薦(依姓名筆畫順序排列)



  • 出版社:漫遊者文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/07/28
  • 語言:繁體中文


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▲▼泰國台灣高科技中心於20日落成,童振源、趙天麟等人出席。(圖/駐泰代表處提供)

記者張暐珩/綜合報導

由泰國台灣商會聯合總會主辦,駐泰代表處倡議協辦的「泰國台灣高科技中心」於20日下午落成,駐泰大使童振源、泰國財政部次長Kiatchai Sophastienphong共同出席。童振源表示,為落實新南向政策,協助台商技術升級與企業轉型,同時培育泰國高科技人才,因此推動台灣與泰國高科技合作,形成潛在高科技產業跨國合作夥伴。

包括立法院「台泰國會議員友好協會」會長趙天麟,立委蔡易餘、陳賴素美,以及亞洲矽谷、工研院團隊、泰華各界重要人士等貴賓都出席「泰國台灣高科技中心」落成典禮。

開幕式首先由泰國台灣商會聯合總會劉樹添總會長致詞表示,他感謝童大使在履新兩個月即致力推動成立泰國台灣高科技中心,協助泰國台商進行數位轉型,為台、華商創造更多商機。

童振源致詞時表示,透過具有產業經驗與研發先進技術的高科技講座,台灣希望落實新南向政策,達成六項目標:協助台商加速技術升級與經營轉型、建立台商與台灣研發基地及高科技產業的連結、培育泰國高科技人才、推動台灣與泰國高科技產業合作、建立台灣與泰國的產官學研合作網路、及形成潛在高科技產業鏈與跨國合作夥伴。

趙天麟致詞則強調,蔡總統積極推動5加2創新產業,可與泰國4.0產業對接,期待泰國台灣高科技中心促進台泰經濟發展,創造共同福祉,而台灣也將做為台商最強而有力的後盾。

隨後,台杉投資管理公司翁嘉盛總經理的開幕演講則以「台灣在數位轉型世代的產業創新政策與發展契機」為題,闡述企業面臨數位革命應採取的策略與思維,分享美國Cisco發展第三波數位革命經驗,尤其在顧客及市場導向,以多元化的投資模式,發展全聯網,並說明台灣在5加2新創計畫,尤其數位化經濟發展,及未來亞洲矽谷發展方向,國際鏈結及新南向的主軸,與泰商共同成為下一波數位革命的夥伴創造。















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