玩味麵包









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底下是 玩味麵包 的內容簡介



麵包是具有世界文化的語言。

在台灣一般的歐式麵包以外,特殊的甜點麵包文化也開始發展起來。

和歐式麵包一樣,各店開發許多新的甜點麵包,同時,陳列剛出爐的甜點麵包的店家也增加許多,可以從剛出爐的麵包感覺到內心懷抱著的那份溫柔。麵包是具有世界文化的語言,不但是綿延悠久的傳統美食,也是綜合各國、各地、各個時代脈絡相傳的技法配方,也可以是街坊巷弄調皮穿梭的烘焙香。 本人認為符合現代好吃的麵包,是嚴選自然質優的食材,同時回歸傳承的工藝,追求紮實的口感,不僅體現食材的芬芳與氣息,更需承諾麵包的新鮮與彈性,烘焙出明亮溫暖的黃金色彩,勾繪都會生活的明快節奏,並且注入每個人幸福的活力與感動。當人們在吃過剛出爐的麵包後就成為了麵包的俘虜,他們的理由大多是在麵包裡或許存在自我的本質吧。此外,在看到新品麵包的當下,是否有種彷彿麵包正在問你「已經吃過了嗎?」的感覺呢。那就是「喜歡麵包」的證明!



-----社團法人 台灣蛋糕協會 執行長 林延隆

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  • 出版社:生活家出版社

    新功能介紹
  • 出版日期:2013/10/19
  • 語言:繁體中文


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顧立雄今天邀金融董座到民進黨中央黨部的智庫開會。(記者蘇芳禾攝)

2017-09-19 15:10

〔記者蘇芳禾/台北報導〕金管會主委顧立雄今天下午與兆豐、華南等金融董座到民進黨中央黨部開會,顧立雄受訪表示,今天是由金融總會(台灣金融服務業聯合總會)來做報告,大家做個交流,其中兆豐銀行董事長張兆順還抱著一本「新洗錢防制法」,不過與會者都十分低調,不願受訪。

顧立雄昨天表示,大同中資案有「進一步的事證」,金管會需要再調查,顧立雄強調主管機關在作相關處置前,總要有明確的事實,目前正在釐清。兆豐銀行美國分行疑似洗錢案,也會再度檢視。因此,今天這場會議,備受矚目。

今天中午,不少高級轎車、黑頭車齊聚民進黨中央樓下,顧立雄在今天中午12點15分左右進入位於台北市北平東路的民進黨中央黨部,大約1點42分離去,而兆豐銀行董事長張兆順、華南銀行副董事長林知延、法務部和金管會人員也在下午2點左右離開民進黨部大樓。

顧立雄一度找不到座車和司機,被媒體堵訪,不過,顧立雄十分低調,不願多談。出席的與會者都十分低調,張兆順離開時,被媒體追問,直說,「沒有、沒有。」

顧立雄表示,今天是由金融總會就金融產業政策做個報告,讓我們了解一下,學者和業界的相關意見,是一個智庫會議,也有很多學者來。

顧立雄說,今天都討論比較大的方向,包括金融產業的政策、金融產業到底要怎麼發展,到底是一個戰略產業還是支援型的產業,從一個比較大的方向,討論金融發展戰略。金融總會本來就有一些建言和白皮書,就是大致上大家做個交流。

根據與會者手拿資料,包括「106金融建言白皮書」,及「新洗錢防制法法令遵循實務分析」。







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